17.09
09:08

"Le plat principal, la garniture et la sauce: je veux plus faire ça"

Christophe Hardiquest, chef du restaurant doublement étoilé Bon Bon, nous parle de son nouveau projet et de sa vision de la gastronomie actuelle dans La Matinale.

Christophe Hardiquest, chef du restaurant Bon Bon, était l'invité de La Matinale pour évoquer le nouveau restaurant éphémère imaginé avec le designer Charles Kaisin dans des serres. Dès ce jeudi soir jusqu'au 27 septembre, pour clôturer l'événement Greenhouses à Rhode-Saint-Genèse, le chef étoilé proposera un menu végétal en 5 services.

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