24.12.21
08:48

"Spécial Noël: à vos papilles!"  

Grâce à nos deux invités, le studio sentira bon les fêtes… Sucré ou salé, personne ne sera laissé de côté. On parle menu des fêtes !
Société La Matinale noël

Quels produits ont le vent en poupe cette année ? Quelles entrées, quels plats, quels desserts ? Que recommander aux téléspectateurs ? Quelles filières privilégier ? Peut-on faire qualité/quantité/bon marché ? Comment gérer les petits budgets ? Outre les conseils, il y a aussi la trésorerie des commerçants : que représentent les fêtes de fin d’année pour vos secteurs respectifs ? Avez-vous été contraint d’augmenter les prix ? Avez-vous exclu certains produits à cause de retards de livraisons, et de ruptures de stock ?

Avec la participation de :

  • Laurent Nys, Directeur général du Marché Matinal de Bruxelles (Mabru)
  • Laurent Richard, Artisan boulanger « La Fleur du Pain »

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La Question de la Matinale: "Pourquoi fête-t-on la chandeleur ?"

Depuis quelques années, on se questionne sur les traditions religieuses: Toussaint, Noël, Pâques, fête des rois, chandeleur… des fêtes que l’on célèbre en mangeant des œufs, des tartes ou des crêpes. On perpétue une tradition en oubliant parfois son origine religieuse dans un pays qui compte de plus en plus d’incroyants. Tout cela a-t-il un sens ?