24.12.21
08:48

"Spécial Noël: à vos papilles!"  

Grâce à nos deux invités, le studio sentira bon les fêtes… Sucré ou salé, personne ne sera laissé de côté. On parle menu des fêtes !

Quels produits ont le vent en poupe cette année ? Quelles entrées, quels plats, quels desserts ? Que recommander aux téléspectateurs ? Quelles filières privilégier ? Peut-on faire qualité/quantité/bon marché ? Comment gérer les petits budgets ? Outre les conseils, il y a aussi la trésorerie des commerçants : que représentent les fêtes de fin d’année pour vos secteurs respectifs ? Avez-vous été contraint d’augmenter les prix ? Avez-vous exclu certains produits à cause de retards de livraisons, et de ruptures de stock ?

Avec la participation de :

  • Laurent Nys, Directeur général du Marché Matinal de Bruxelles (Mabru)
  • Laurent Richard, Artisan boulanger « La Fleur du Pain »

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