06.06
19:14

Comment les restaurateurs préparent-ils la reprise de lundi ?

Le secteur Horeca a été autorisé à rouvrir dès le 8 juin, après près de trois mois de fermeture. Les restaurateurs doivent cependant respecter une série de mesures pour accueillir à nouveau le public.

De nombreux préparatifs doivent être mis en place pour permettre une réouverture ce lundi dans les meilleures conditions sanitaires possibles.

Parmi les nouvelles règles qui devront être en place le 8 juin, il y a le respect de la distance d'1m50 entre les tables. Une obligation qui contraint beaucoup de restaurateurs à réduire considérablement leur nombre de clients potentiels.

D'autres mesures comme le port du masque obligatoire pour le personnel ou la présence de gel hydroalcoolique sur les tables, font de cette réouverture, un moment particulier pour le secteur.

En cuisine aussi, il faudra s'adapter puisque chaque plat devra être confectionné par un seul cuisiner.

 

LN24

 

 

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